Blog — coffee

Doğru kahve demlemenin sırları Blum’da

Doğru kahve demlemenin sırları Blum’da

Kahve tercihiniz ve demleme yönteminiz damak tadınıza uygun lezzeti yakalamanızı sağlıyor.  Günümüzde kahve içme anlayışı; kahvenin sıradan bir içecek olmaktan çıkıp, yeni nesil kahvecilik anlayışıyla, hasat toplanmasından tadıma kadar olan tüm süreci kapsıyor. Haliyle, kahve çekirdeğinin cinsi, işlenme yöntemi, kavrulma süresi ve derecesi, tazeliği, öğütülmesi, dinlendirilme süresi ve demlenirken kullanılan ekipmanlar da ortaya çıkan lezzeti belirliyor.  Nitelikli Kahve Çekirdekleri Nitelikli kahve çekirdekleri; kalite, lezzet ve benzeri faktörlere göre sınıflandırılarak  puanlanıyor. Biz Blum Coffee House olarak, türüne göre dünyanın en iyi kahve çekirdeklerini yetiştiren Guatemala, Kolombiya, Etiyopya, Küba, Honduras ve Meksika başta olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerinde yetişen kahveleri tek çatı...

Read more


Lezzet ve sağlık Blum Coffee House’da buluşuyor

Lezzet ve sağlık Blum Coffee House’da buluşuyor

Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak özellikle kış mevsiminde daha fazla önem kazanıyor. Nitelikli kahveler ile doğal, katkısız ve organik lezzetleri bir arada sunan Blum Coffee House’un bağışıklığı güçlendiren lezzetleriyle daha sağlıklı bir bünyeye sahip olmak mümkün. Kış aylarının olduğu kadar mevsim geçişlerinin de en popüler konularından biri bağışıklık sistemi… Siz bağışıklık sisteminizi güçlendirmek veya güçlü tutabilmek için neler yapıyorsunuz? Rafine şekersiz ve glutensiz lezzetler ile sağlıklı beslenenleri mutlu etmeyi amaçlayan, nitelikli kahve çekirdekleri ve yiyecekler kapsamında yeni reçeteler geliştiren Blum Coffee House, bağışıklık sistemini desteklemek için özel lezzetleriyle marifetli besinleri bir araya getiriyor.  Keçi Boynuzlu Latte, Blummy Cake, Tahin ve badem...

Read more


Kahvenin Sağlık Üzerine Etkileri

Effects of Coffee on Health

When consumed correctly, coffee has very positive effects on health: Antioxidant source: Coffee is a powerful source of antioxidants for the body. Compounds such as caffeic acid, chlorogenic acid and melanoidin found in coffee can reduce cell damage and delay aging by fighting free radicals in the body. It makes you happier DUE to the antioxidants it contains. IT PROVIDES YOU TO BURN MORE CALORIES: Drinking coffee before exercise allows you to burn more calories. RESTORES THE STRENGTH YOU LOSE: Coffee after exercise serves as fuel for the muscles and makes you stronger for the next workout. INCREASES YOUR PERFORMANCE...

Read more