Blog

Kahve Nasıl Saklanır?  Kahvenin taze kalması, lezzetini koruması ve her fincanda en iyi deneyimi sunması için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir. Kahve öğütüldüğü andan itibaren tazeliğini kaybetmeye başlar. İster kahve çekirdeği ister öğütülmüş kahve kullanın, saklama koşulları, kahvenizin kalitesini doğrudan etkiler. Peki, kahvenizi nasıl saklamalısınız? İşte en iyi kahve saklama yöntemleri: Kahve Çekirdeklerinin Saklanması Kahve çekirdekleri, kahvenin en taze hali olarak kabul edilir ve doğru şekilde saklandığında uzun süre tazeliğini korur. Çekirdekler öğütülmediği için oksijenle temas yüzeyi daha azdır ve aromalarını kaybetmezler. İpuçları: Saklamak için paketini açtığınız kahve çekirdeklerini kavanoza koyarsanız yağlanma olur, acılaşır. Çünkü kısmen de olsa karbondioksit...

Kahve Demleme Yöntemleri: En İyi Demleme İçin İpuçları Kahve demlemek bir sanattır ve her demleme yöntemi, kahvenin tadını ve aromasını farklı şekillerde ortaya çıkarır. Kahve severler için evde mükemmel kahveyi demlemek, doğru yöntemleri bilmek ve püf noktalarına dikkat etmekle mümkündür. Blum Coffee House olarak, size en iyi kahve demleme deneyimi için ipuçları ve reçetelerimizi sunuyoruz. Hario V60 Demleme Yöntemi (1 kişilik) V60, hafif ve berrak bir kahve elde etmek için kullanılan el yapımı bir filtre kahve yöntemidir. İsmini, huni şeklindeki 60 derecelik açılı filtresinden alır. V60 filtre kağıdını drippera yerleştirin ve kahvede kağıt tadı ve kokusu oluşmaması için filtre kağıdını...

Blum Coffee House’dan misafirlerine tarladan sofraya lezzetler İnsanlara sağlıklı bir yaşamın anahtarını sunmayı hedefleyen Blum Coffee House,  yüzde yüz doğal, lezzetli ve beslenme açısından zengin içecek ve yiyecekleriyle misafirlerinin fiziksel ve psikolojik olarak kendilerini daha iyi hissetmelerini sağlıyor.  Sağlıklı yaşam odaklı hizmet yaklaşımıyla sektörüne farklı bir boyut getiren Blum Coffee House, organik, yüzde yüz doğal yiyecek ve içecekler sunarak yeni bir beslenme trendi yaratmaya öncülük ediyor. Kimyasal, koruyucu, raf ömrü uzatıcı, aroma verici ve benzeri hiçbir katkı maddesi içermeyen tarladan sofraya ürünleriyle, misafirleri için doğal bir durak olan Blum Coffee House,   zarif sunumlar ve özel reçete tarifleriyle aynı zamanda...

Kahve tercihiniz ve demleme yönteminiz damak tadınıza uygun lezzeti yakalamanızı sağlıyor.  Günümüzde kahve içme anlayışı; kahvenin sıradan bir içecek olmaktan çıkıp, yeni nesil kahvecilik anlayışıyla, hasat toplanmasından tadıma kadar olan tüm süreci kapsıyor. Haliyle, kahve çekirdeğinin cinsi, işlenme yöntemi, kavrulma süresi ve derecesi, tazeliği, öğütülmesi, dinlendirilme süresi ve demlenirken kullanılan ekipmanlar da ortaya çıkan lezzeti belirliyor.  Nitelikli Kahve Çekirdekleri Nitelikli kahve çekirdekleri; kalite, lezzet ve benzeri faktörlere göre sınıflandırılarak  puanlanıyor. Biz Blum Coffee House olarak, türüne göre dünyanın en iyi kahve çekirdeklerini yetiştiren Guatemala, Kolombiya, Etiyopya, Küba, Honduras ve Meksika başta olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerinde yetişen kahveleri tek çatı...