Blog — coffee

Blum Coffee House’un Arkasındaki Hikaye: Kahve olan Tutkumuz ve Yolculuğumuz İçtiğiniz bir fincan nitelikli kahve, bir içecekten çok daha fazlası olur; anılar, duygular ve paylaşımlar eşliğinde hayatın bir parçası haline gelir. Blum Coffee House’un hikayesi de işte tam bu noktada başlıyor: kahveye duyduğumuz tutku, lezzet ve kaliteyi bir araya getirerek kahve severlere özel bir yaşam deneyimi sunmak. Blum Coffee House’un yolculuğuna çıkış hikayesini ve bu tutkuyu nasıl bir marka haline getirdiğimizi sizinle paylaşmak istiyoruz. İlk Adımlar: Kahveye Olan Tutkumuz İyi bir kahve tüketicisi olmamızın yanı sıra, kahvenin toplanma ve işlenme biçimlerinden çeşitlerine, demleme çeşitlerine kadar her aşamasında duyduğumuz heyecan, bizi...

Kahve Terimleri Sözlüğü Kahve dünyası, zengin bir kültüre ve terminolojiye sahiptir. Kahve severlerin, sıkça duyduğu bazı terimleri anlaması, kahve deneyimini daha da keyifli hale getirebilir. Blum Coffee House olarak, kahve tutkunlarının bu dünyayı daha yakından tanımalarını sağlamak amacıyla, kahve terimleri sözlüğünü hazırladık. İşte kahve dünyasına dair bazı temel terimler ve anlamları: Espresso Kahve dünyasının kalbi olarak kabul edilen Espresso, basınçla demlenmiş küçük ve yoğun bir kahve türüdür. Diğer kahve içeceklerinin çoğu espresso bazlıdır ve zengin aromasıyla bilinir. Crema Espresso demlendiğinde oluşan altın sarısı köpüğe verilen addır. Krema, espresso’nun üzerindeki ince ve yoğun tabakadır. Americano Bir ya da daha fazla espresso...

Kahve Nasıl Saklanır?  Kahvenin taze kalması, lezzetini koruması ve her fincanda en iyi deneyimi sunması için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir. Kahve öğütüldüğü andan itibaren tazeliğini kaybetmeye başlar. İster kahve çekirdeği ister öğütülmüş kahve kullanın, saklama koşulları, kahvenizin kalitesini doğrudan etkiler. Peki, kahvenizi nasıl saklamalısınız? İşte en iyi kahve saklama yöntemleri: Kahve Çekirdeklerinin Saklanması Kahve çekirdekleri, kahvenin en taze hali olarak kabul edilir ve doğru şekilde saklandığında uzun süre tazeliğini korur. Çekirdekler öğütülmediği için oksijenle temas yüzeyi daha azdır ve aromalarını kaybetmezler. İpuçları: Saklamak için paketini açtığınız kahve çekirdeklerini kavanoza koyarsanız yağlanma olur, acılaşır. Çünkü kısmen de olsa karbondioksit...

Kahve Demleme Yöntemleri: En İyi Demleme İçin İpuçları Kahve demlemek bir sanattır ve her demleme yöntemi, kahvenin tadını ve aromasını farklı şekillerde ortaya çıkarır. Kahve severler için evde mükemmel kahveyi demlemek, doğru yöntemleri bilmek ve püf noktalarına dikkat etmekle mümkündür. Blum Coffee House olarak, size en iyi kahve demleme deneyimi için ipuçları ve reçetelerimizi sunuyoruz. Hario V60 Demleme Yöntemi (1 kişilik) V60, hafif ve berrak bir kahve elde etmek için kullanılan el yapımı bir filtre kahve yöntemidir. İsmini, huni şeklindeki 60 derecelik açılı filtresinden alır. V60 filtre kağıdını drippera yerleştirin ve kahvede kağıt tadı ve kokusu oluşmaması için filtre kağıdını...